صمغ زانتان و شرکت گام تک
صمغ زانتان،ماده‌ای استراتژک با کاربردهای فراوان
معرفی صمغ زانتان
زانتان‌گام یا گزانتان‌گام صمغی است که بوسیله تخمیر میکروبی بدست می‌آید. در دامنه وسیعی از درجه حرارت، pH و غلظت های نمک، ویسکوزیته آن ثابت می‌ماند. خاصیت پلاستیکی غیرحقیقی دارد و ویسکوزیته آن با هم زدن متوالی کم می شود. در آب سرد و گرم حل می شود و حتی در مقادیر کم محلول بسیار غلیظ تولید می کند. صمغ زانتان در دماهای بسیار زیاد و در محیط های آنزیمی پایدار می‌ماند. کاربرد اصلی زانتان غلظت دهنده و افزایش دهنده ویسکوزیته است. در صنایع غذایی به عنوان غلظت‌دهنده سس، ماست و سایر فرآورده های لبنی، بستنی و برخی آبمیوه‌ها به کار می‌رود. در برخی محصولات از صمغ زانتان به جای سفیده تخم مرغ استفاده می‌شود. در صنایع دارویی و بهداشتی در ترکیب خمیر دندان، رنگ مو، کرم‌ها و لوسیون‌ها غالبا این ماده مصرف می‌شود. همچنین صمغ زانتان در صنعت نفت، داروسازی، رنگ‌های ساختمانی، نساجی، سرامیک، کشاورزی، راه سازی و معدن به کار برده می‌شود. یکی از کاربردهای مهم صمغ زانتان در چاه حفاری نفت می‌باشد. با توجه نفت خیز بودن کشور این محصول یکی از محصولات استراتژیک در حوزه استخراج نفت به شمار می‌رود.
شرکت گام تک
تیم مؤسس گام تک، پژوهش برای تولید صنعتی بیوپلیمر میکروبیزانتان را به صورت متمرکز از سال 1378 آغاز کرد. شرکت گام تک تبریز در سال 1384 پیرو تولید موفقیت آمیز این بیوپلیمر در مقیاس پایلوت، تأسیس شد. طراحی و ساخت کلیه ماشین آلات و تجهیزات فرایندهای تولید تا تخلیص، مبتنی بر دانش بومی و همت پژوهشگران و صنعتگران ایران، در داخل کشور انجام گرفت و در پی فرود و فرازهای تحقیق و توسعه فازهایی از آن راه اندازی شد.
ایران ششمین کشور دارای فناوری تولید صمغ زانتان
با توجه به high-tech بودن تولید این ماده، تنها 5 کشور دارای فناوری تولید این محصول استراتژیک بودند که با تولید آن توسط شرکت گام تک، ایران به عنوان ششمین کشور دارای فناوری تولید این محصول شناخته شد. کیفیت و خلوص محصول شرکت گام‌تک باعث شده است تا در vendor list صنعت نفت قرار گیرد. با توجه به استانداردهای بالای صنعت نفت کشور قرار گرفتن در این لیست مستلزم بالا بودن کیفیت محصول است. نیاز بالای کشور به محصول باعث شده است تا محصولات چینی نیز وارد بازار شوند اما چون نمی‌توانند استانداردهای صنعت نفت را پاس کنند بعضا به شرکت گام‌تک مراجعه می‌شود تا محصول آنها را نیز اصلاح نمایند. محصول تولید شده در گام‌تک از نظر کیفیت با نمونه آمریکایی و از نظر قیمت با نمونه چینی برابری می‌کند. صمغ زانتان تولید شده در شرکت گام‌تک خیال صنعت نفت را از تامین این ماده استراتژیک در این حوزه، راحت کرده است.
